巧克力和香草奶油
这道甜点简单却美味，最适合盛在甜点杯中。适合搭配奢华咖啡或者法式下午茶。简单易做，上桌方便，食用美味。
- 等级:
-
容易
巧克力酱
配料: 巧克力酱
-
40 g
-
120 g牛奶
-
120 毫升奶油
-
55 g蛋黄
-
55 g糖
准备工作: 巧克力酱
制备英式奶酱，倾倒在巧克力上（每制作350克热英式奶酱，需要40克）。彻底混合。待其冷却，把混合物倒入玻璃容器中，不要填满。
香草糖霜
配料: 香草糖霜
-
120 g牛奶
-
120 g奶油
-
55 g蛋黄
-
55 g糖
-
数量香草
准备工作: 香草糖霜
将第二块奶油加热至90°，但是切勿让其沸腾。 然后放在搅拌机中，等待其冷却。
完成和准备
配料: 完成和准备
准备工作: 完成和准备
一旦巧克力酱已硬化，即尽快添加至玻璃瓶中。使用冷的Callebaut巧克力装饰配料进行装饰
Comments