使用甘那许制作的牛奶巧克力慕斯

想要一份牛奶巧克力慕斯配方吗？既要有可口的奶油味，也要有焦糖口味，还要质地偏粘稠？那么这份用甘那许做底料的配方可能是您的上佳之选。成品质地平滑，牛奶巧克力味道显著，气孔细密，同时足够坚实，可以舀成漂亮的慕斯球，也可以挤到甜点或者西点模具中。用您优选的Finest Belgian Milk Chocolate调出您想要的颜色和口味。像n°823配方巧克力将会带来更加浓郁的可可口味。而n° 665配方或者668配方则会让成品颜色更浅，味道更甜，同时带有焦糖味道。如果您想另辟蹊径，制作出芳香更浓郁的味道，单一产地牛奶巧克力一定会为您的巧克力慕斯带来酸酸的果味，或是香料的味道。一定要选择标有三滴水的标准流动性（????????????），这样才能获得完美平滑的质地。