皇家焦糖
有些人热爱焦糖，可以说我们也是这类人。而这份配方将一份甜点当中的焦糖含量扩展到无极限，是我们心中当之无愧的冠军。来看下这份甜点：焦糖再加上可口的松脆口感，一点榛果的味道还有焦糖巧克力。天堂就在唇齿之间。
- 等级:
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中等
杏仁橘子饼干
配料: 杏仁橘子饼干
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1200 g蛋白
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500 g砂糖
准备工作: 杏仁橘子饼干
搅匀。
配料: 杏仁橘子饼干
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400 g糖霜
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460 g杏仁粉
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220 g面粉
准备工作: 杏仁橘子饼干
用筛子筛并混合。
配料: 杏仁橘子饼干
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120 g鲜奶油
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200 g蜜饯柑橘布瓦龙
准备工作: 杏仁橘子饼干
添加。
在 180°C下烘培大约7分钟。
焦糖果仁糖千层酥
配料: 焦糖果仁糖千层酥
准备工作: 焦糖果仁糖千层酥
在45°C融化。
配料: 焦糖果仁糖千层酥
准备工作: 焦糖果仁糖千层酥
添加。
焦糖牛奶巧克力慕斯
配料: 焦糖牛奶巧克力慕斯
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1500 g
准备工作: 焦糖牛奶巧克力慕斯
在45°C融化。
配料: 焦糖牛奶巧克力慕斯
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2400 g软鲜奶油
准备工作: 焦糖牛奶巧克力慕斯
添加。
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