如何为巧克力饮品制作完美的甘那许
如何为巧克力饮品制作完美的巧克力甘那许
1
量取900ml的牛奶 + 300ml的奶油,加热至沸点。
2
量取900g的Callebaut巧克力。
3
将热的液体倒在巧克力上,用搅拌棒混合乳化(将搅拌头保持在表面下以避免产生气泡)。
4
盖盖后放入冰箱。
量取900ml的牛奶 + 300ml的奶油,加热至沸点。
量取900g的Callebaut巧克力。
将热的液体倒在巧克力上,用搅拌棒混合乳化(将搅拌头保持在表面下以避免产生气泡)。
盖盖后放入冰箱。