Callebaut Pale gianduja

奶油混合物，牛奶巧克力加中等烘焙的烤榛子酱。

淡金色

Color
25%

榛子

Beschikbare maten

75%牛奶巧克力和25%榛子的混合。
Gianduja Pale混合了Callebaut®牛奶巧克力和纯中等烘焙的中型烤的榛子酱，口感细腻丝滑。奶油由我们的精炼大师混合、精炼和调温后精制而成，创造出均衡的口味，细腻丝滑的口感和均匀同质的质地，味道绝佳。
Gianduja Pale是半固态奶油，很容易切成糖果美食或制作巧克力涂层。
软化后，它甚至能裱注到模制果仁糖和巧克力块。熔化后，可用于为冰淇淋和西点内饰，比如慕斯、巴伐露斯和奶油制品等调味。榛果巧克力为对芭雍甜品、mœlleux等甜点的调味效果也很不错。