Schmetterlings-Kleingebäck mit Schokolade und Haselnuss

Schmetterlings-Kleingebäck mit Schokolade und Haselnuss

Mit diesem Rezept kreieren Sie knusprige goldbraune Blätterteig-Cookies, gefüllt mit einer Schoko-Haselnuss-Creme. Ideal zum Frühstück - oder besonders lecker am Nachmittag.
Level:
Leicht

Schmetterling-Kleingebäck

Zutaten

  • 1 l
    Wasser
  • 5.5 lb
    Mehl
  • 3.5 oz
    Zucker
  • 7.1 oz
    Butter
  • 1.1 oz
    Salz
  • 8.8 oz
    Vollei(e)
  • 3.5 oz
    Hefe

Zubereitung

Alle Zutaten 8 Minuten lang auf niedrigster Stufe kneten.

Zutaten

  • 2.8 lb
    Butter

Zubereitung

Bei 3 x 3 Umdrehungen zum Teig hinzufügen.

Zutaten

Zubereitung

3 cm dick ausrollen.

Den Teig ausrollen, die Creme gleichmäßig darüber verteilen.
Den Teig einschlagen.
Den Teig in gleichgroße Stücke schneiden und in der Mitte einmal herumdrehen.

Verwendete Zutaten

Sorgen für einen hervorragenden Geschmack und ein ansprechendes Aussehen Ihrer fertigen Produkte

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Verfasst von Nazila Bennett am Thu, 12/07/2023 - 17:27

Could you clarify shaping the dough once the chocolate spread is on there? Also, what kind of dough would you call this? Is it like a quick "puff pastry" dough?