Weiße-Schokolade-Muffins
Dieses Muffin-Rezept ist eine Kombination aus einem weichen, leichten Kuchenteig und zartschmelzenden Stückchen weißer Schokolade. Durch die Schokoladenstückchen sind die Muffins auch nach dem Backen schön knackig.
- Level:
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Leicht
Weiße-Schokolade-Muffins
Zutaten: Weiße-Schokolade-Muffins
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375 gMehl
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125 gPuderzucker
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150 gCHW-CU-20V001
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10 gBackpulver
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45 gMischung aus Haferflocken und Mandelspänen
Zubereitung: Weiße-Schokolade-Muffins
Alle trockenen Zutaten vermischen.
Zutaten: Weiße-Schokolade-Muffins
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2Vollei(e)
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375 mlMilch
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1 Löffel(e)Orangenschale
Zubereitung: Weiße-Schokolade-Muffins
Dazugeben und vermischen.
Zutaten: Weiße-Schokolade-Muffins
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160 gButter
Zubereitung: Weiße-Schokolade-Muffins
Dazugeben und schnell unterrühren.
Die Muffin-Formen mit der Mischung füllen (verwenden Sie dazu einen Eislöffel). Mit einer Mischung aus Mandeln, Zucker und Eiweiß bedecken. Bei 210°C 25 Minuten lang backen (Test: Stechen Sie mit einer Nadel in die Mitte des Muffins. Sie muss beim Herausziehen trocken sein.)
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