Goldtafel mit Zimt und Spekulatiusstückchen
- Level:
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Leicht
Goldtafel mit Zimt und Spekulatiusstückchen
Zutaten: Goldtafel mit Zimt und Spekulatiusstückchen
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1000 gCHK-R30GOLD
Zubereitung: Goldtafel mit Zimt und Spekulatiusstückchen
Schmelzen
Zutaten: Goldtafel mit Zimt und Spekulatiusstückchen
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1 gZimt Pulver
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80 gzerkleinerte Spekulatius
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Q.S.CEF-CC-CARAM
Zubereitung: Goldtafel mit Zimt und Spekulatiusstückchen
Hinzugeben und alles bei 28°C vorkristallisieren.
Geben Sie Spekulatiusstückchen und Salted Caramel Crispearls (CEF-CC-CARAMEL-W97) in eine Tafelform. Befüllen Sie das Ganze mit der geschmolzenen Schokolade und klopfen Sie die Formen gut auf, damit sich keine Luftbläschen bilden. Stellen Sie die Formen für ein paar Stunden in die Kühlung (14–18°C). Entnehmen Sie anschließend die Tafeln aus den Formen und dekorieren Sie sie mit Blattgold.
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