Ruby pralinéfüllung für geformte bonbons
Ruby passt zu vielen überraschenden Zutaten, darunter auch Nüsse und Sesam. In diesem Rezept kombinieren wir die Ruby-Schokolade mit Mandel und Tahini (Sesampaste), um ihr feine, nussige Aromen zu verleihen.
- Level:
-
Leicht
- Menge:
-
4 Formen (30 Pralinen / 1 Form)
RUBY PRALINÉFÜLLUNG FÜR GEFORMTE BONBONS
Zutaten: RUBY PRALINÉFÜLLUNG FÜR GEFORMTE BONBONS
-
316 gCHR-R35RB1
Zubereitung: RUBY PRALINÉFÜLLUNG FÜR GEFORMTE BONBONS
Schmelzen.
Zutaten: RUBY PRALINÉFÜLLUNG FÜR GEFORMTE BONBONS
-
502 gPRAMANO
-
316 gSesampaste (Tahini)
-
66 gflüssige Butter PF28
Zubereitung: RUBY PRALINÉFÜLLUNG FÜR GEFORMTE BONBONS
Über die geschmolzene Schokolade gießen. Auf 23°C temperieren. In die Formen füllen.
Comments