Ruby Physalis
- Niveau:
-
- Rendement:
-
10.5 kg
Ruby Physalis
Ingrédients: Ruby Physalis
-
6000 g
Préparation: Ruby Physalis
Chauffer jusqu'à 45°C
Ingrédients: Ruby Physalis
-
4000 gphysalis séché au soleil
Préparation: Ruby Physalis
Verser sur le chocolat et souffler l'air froid dedans. Laisser cristalliser en plusieurs couches et répéter. Chauffer la couche supérieure de chocolat cristallisé avec pistolet de chauffage.
Ingrédients: Ruby Physalis
-
500 gSosa poudre de fruit de la passion
Préparation: Ruby Physalis
Ajouter
Comments