Callebaut Truffle Shells Milk

Cremosi gusci di cioccolato caramellato per realizzare i tartufi.
I Truffle Shells Milk sono un'ottima base al cioccolato per creare tartufi e brigadeiros. Questi gusci, prodotti con cremoso cioccolato al latte caramellato di Callebaut®, possiedono una deliziosa croccantezza e un sapore raffinato. La comoda apertura consente di riempirli facilmente con ganache fluide, farciture pralinate o creme. Dopo averli farciti e lasciati indurire, i nostri chef consigliano di immergerli in cioccolato temperato e, subito dopo, rifinirli a piacere.
È possibile rotolarli in qualsiasi prodotto, come cacao in polvere, Chocolate Shavings, Chocolate Blossoms, Crispearls™, Chocolate Flakes o Vermicelli. I Truffle Shells invitano a dare libero sfogo alla fantasia, giocando con aromi, consistenze e colori.