Callebaut MALCHOC-D

Cioccolato fondente No sugar added.
Questo cioccolato fondente sprigiona un sapore di cioccolato deliziosamente intenso, ma non contiene zuccheri aggiunti. La sua gradevole dolcezza è dovuta al maltitolo (un sostituto dello zucchero), completata da vaniglia Bourbon naturale. Il sapore e la sensazione in bocca sono molto simili a quelli dei nostri cioccolati tradizionali, come la ricetta n° 811. Stessa croccantezza, stessa sensazione, stesso colore e splendida patina.
Questo cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti offre inoltre la medesima libertà di creare concessa dalle nostre ricette Finest Belgian Chocolate, spaziando dalla cioccolateria alle mousse e ai cremosi fino a dessert e bevande. La fusione, il temperaggio, il raffreddamento, la lavorazione a stampo, ecc. avvengono esattamente nello stesso modo. Le caratteristiche tecniche e il comportamento del prodotto sono assolutamente identici. 
Le creazioni realizzate con questo cioccolato possono essere esposte con la dicitura "senza zuccheri aggiunti" se la ricetta finita non contiene zuccheri aggiunti di alcun tipo, ad esempio praline, barrette o tavolette di cioccolato con farciture senza zuccheri aggiunti o in cui il saccarosio sia stato sostituito con un dolcificante.