Callebaut Baking drops M

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Product information

Scaglie di cioccolato medie da forno con una deliziosa croccantezza e un marcato sapore di cioccolato.
  • fluidità molto bassa
    1
  • 48%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 27.8%
    Grasso %
Dimensioni disponibili

100% gocce di cioccolato fondente da forno.
Per conferire un gustoso sapore di cioccolato a prodotti da forno medio-piccoli, come muffin, tortine e brownie, le scaglie di cioccolato medie di Callebaut® sono la soluzione ideale. Ottime per qualunque prodotto che richiede tempi di cottura medio-brevi, non si sciolgono completamente in forno.
Il sapore? Quello squisitamente intenso del cioccolato fondente belga. E grazie alla speciale ricetta contenente meno burro di cacao, resistono facilmente a temperature fino a 200 °C senza bruciare. 
Consigliamo sempre di aggiungere le gocce al termine del processo di impastatura e di mescolarle per pochissimo tempo, evitando che colorino l'impasto e che si sciolgano.

Caratteristiche

Composition

  • 48%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 27.8%
    Grasso %

Caratteristiche

Tipo di cioccolato:
Dark
categoria di prodotto:

Certificazioni

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Non Glutine
Sostenibilità:
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquistate, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.

Imballaggio

  • Codice d'ordine:
    VH-9410-554
    Durata di conservazione:
    24 months
    Altre confezioni:
    10kg sacco