Duo di mousse al cioccolato fondente e bianco

Un grande dessert facile da fare... ovvero, come servire due mousse di cioccolato in una. Questa ricetta è pronta in un batter d’occhio usando i premix per mousse al cioccolato Callebaut®.

Livello:: Facile

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Q.S.

Callebaut White Chocolate Mousse

Montare (800 g di mousse per 1 litro di latte) e mettere in un piccolo sac à poche senza bocchetta.

Q.S.

Callebaut Milk Chocolate Mousse

Montare (800 g di mousse per 1 litro di latte) e mettere in un altro piccolo sac à poche.

Mettere i due piccoli sac à poche in un sac à poche grande con la bocchetta seghettata. Accertarsi che le aperture di entrambi i sac si adattino perfettamente alla bocchetta.

Q.S.

Callebaut Red Fruit Topping

Distribuire la mousse in un bicchiere all'ultimo minuto. Ricavare un buco all'interno con un cucchiaino e versarvi il Red Fruit Topping Callebaut. Aggiungere una decorazione a piacimento.