Profiteroles
Questa ricetta svela i segreti per realizzare dei deliziosi e soffici bignè o choux farciti di una celestiale e vellutata crema pasticcera o, come la chiamano i francesi, crème pâtissière.
- Livello:
-
Facile
Pasta choux
Ingredienti: Pasta choux
-
7.1 ozacqua
-
7.1 ozlatte
-
5.6 ozburro
-
0.1 ozsale
-
0.1 ozzucchero
-
8.5 oz
-
4 Unità
Preparazione: Pasta choux
Far bollire e poi togliere dal fuoco.
Crema pasticcera
Ingredienti: Crema pasticcera
-
3.5 ozzucchero
-
3.5 ozuovo/i intero/i
-
1.8 ozamido di mais
-
2.8 oztuorlo d'uovo
-
1.1 lb
Preparazione: Crema pasticcera
Mescolare.
Comments