Moelleux al cioccolato al latte
Spesso lodato come il miglior dessert al cioccolato del mondo, ma poco presente nelle carte dei dolci, con la nostra ricetta otterrete un incredibile moelleux al cioccolato al latte (o lava cake o tortino con cuore fondente) sempre perfetto! Con il suo ricco gusto di cacao e le note aromatiche di crema e caramello, il nostro cioccolato al latte a tre gocce (indicato con il simbolo ???????????? sulla confezione) permette di ottenere un moelleux liscio e umido all’esterno e paradisiacamente cremoso all’interno. Affondate il cucchiaio e perdetevi in un momento di piacere totale...
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Moelleux al cioccolato al latte
Ingredienti: Moelleux al cioccolato al latte
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380 guovo/i intero/i
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177 gzucchero semolato
Preparazione: Moelleux al cioccolato al latte
Sbattere tutti gli ingredienti insieme nella planetaria.
Ingredienti: Moelleux al cioccolato al latte
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247 g
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95 gburro fresco
Preparazione: Moelleux al cioccolato al latte
Fondere il tutto a 45°C e aggiungere nella planetaria.
Ingredienti: Moelleux al cioccolato al latte
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101 gfarina per pasticceria
Preparazione: Moelleux al cioccolato al latte
Aggiungere nella planetaria. Ungere degli stampi in alluminio con il burro e spolverizzare con la farina. Riempire con l’impasto per moelleux e infornare a 190°C per 8-10 minuti.
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