Cookie con farina d’avena

Cookie a base di farina d’avena e arricchiti con noci, mirtilli rossi americani secchi e ovviamente pezzetti di cioccolato al latte da cottura Callebaut: vi sfidiamo a resistere a questa squisitezza!
Livello:
Medio

Cookie con farina d’avena

Ingredienti: Cookie con farina d’avena

  • 50 g
    Zucchero moscato
  • 3 g
    zucchero vanigliato
  • 105 g
    burro

Preparazione: Cookie con farina d’avena

Mescolare gli ingredienti.

Ingredienti: Cookie con farina d’avena

  • 35 g
    tuorli d'uovo
  • 10 g
    panna
  • 30 g
    albume
  • 100 g
    noci (tritate finemente)

Preparazione: Cookie con farina d’avena

Unire al composto precedente. 

Ingredienti: Cookie con farina d’avena

  • 125 g
    farina d'avena
  • 60 g
    farina
  • 2 g
    lievito in polvere
  • 1 g
    sale

Preparazione: Cookie con farina d’avena

Incorporare.

Ingredienti: Cookie con farina d’avena

Preparazione: Cookie con farina d’avena

Incorporare, ricavare e posizionare delle porzioni da 70 g su un foglio di carta da forno e lasciare raffreddare. Infornare a 180°C per 14 minuti.