Deprecated function: abs(): Passing null to parameter #1 ($num) of type int|float is deprecated in __TwigTemplate_cb387e029bf2f02dc3455843bec87d19->doDisplay() (line 71 of /var/www/ca/data/public/php/twig/66966a6746e00_recipe-page-partnavigatio_cfWc2xP6T8cVVwhz5qPECdZ5u/YQn4-_FkMoNBairSD7t17mMAie-qCk_m7NpubX3K_fc.php).
Triple Bianco

Triple Bianco

Vuoi arricchire la tua vetrina di un gusto che farà contenti tantissimi dei tuoi clienti? Triple Bianco è la nuova frontiera del cioccolato bianco. Immagina il dolce e vellutato profilo del cioccolato belga bianco al 70% con tutta la cremosità di Chococrema Bianco di Callebaut® e la croccantezza di Ice Chocolate W2 di Callebaut®!
Livello:
Easy
Makes:
Resa: 4 kg (+ 4,5 L) di gelato pronti da servire.

Triple Bianco

Ingredients

Preparation

Emulsionare con un mixer a immersione per ± 2 min. Per una migliore struttura, lasciare riposare in frigo (3-5°C) per ±30 min. Versare nel mantecatore e avviare il programma.
Quando esce dalla macchina, riempire metà vaschetta e variegare con Ice Chocolate W2 e ChocoCrema Bianco Callebaut® ottenendo un effetto marmorizzato.
Riempire il resto della vaschetta di gelato.
Variegare nuovamente con Ice Chocolate W2 e ChocoCrema Bianco di Callebaut. Lasciare riposare in abbattitore per qualche minuto.

Featured Ingredients

Per un gusto e un'estetica ottimali dei vostri prodotti finiti

ChocoCrema Bianco

Crema al cioccolato bianco con intense note di latte e dolci cenni di caramello.Resta morbida e spatolabile anche quando congelata. Per creare contrasti di gusto, consistenze e colori in gelateria.
More info

You might also love

Ampliate il vostro menu per soddisfare i vostri clienti e aumentare le vendite