Panettone

Amalgamare

Impastare fino a ottenere un impasto uniforme e privo di grumi.

Amalgamare fino a ottenere un impasto omogeno e privo di grumi. Lasciare lievitare a 28°C fino a quando il suo volume triplica (più o meno 10 ore).

Amalgamare all’impasto lievitato fino a ottenere un impasto uniforme e privo di grumi (15 min. più o meno).

Amalgamare fino a ottenere un impasto uniforme, elastico e privo di grumi (5 min. più o meno)

Amalgamare fino a ottenere un impasto uniforme, elastico e privo di grumi (5 min. più o meno).

Amalgamare fino a ottenere un impasto uniforme, elastico e privo di grumi (5 min. più o meno).

Amalgamare fino a ottenere un impasto uniforme, elastico e privo di grumi (5 min. più o meno).

Amalgamare