Bacio di dama alla nocciola

Livello:
Facile
Rende:
±50 baci

Prodotti Callebaut utilizzati

Baci

Ingredienti: Baci

  • 250 g
    zucchero
  • 250 g
    Farina di mandorle
  • 250 g
    burro ammorbidito

Preparazione: Baci

Mescolare assieme.

Ingredienti: Baci

  • 10 g
    tuorli d'uovo

Preparazione: Baci

Aggiungere.

Ingredienti: Baci

  • 250 g
    farina di riso

Preparazione: Baci

Aggiungere.

Lasciare riposare l’impasto per tutta la notte a 4 °C.
Utilizzando una sacca da pasticcere, formare piccole palline su un vassoio coperto da carta da forno o foglio Silpat.
Cuocere in forno a 150 °C.
Unire due baci con crema Doppia Nocciola Callebaut FNN-S1835-651.