macaron al cioccolato
- Livello:
-
Medium
- Makes:
-
±30 macaron
Prodotti Callebaut utilizzati
Macaron
Ingredients: Macaron
-
5.3 ozFarina di mandorle
-
1.9 ozalbume
-
5.3 ozzucchero a velo
-
0.0 grcolorante alimentare
Preparation: Macaron
Mischiare.
Ingredients: Macaron
-
1.4 ozacqua
-
5.3 ozzucchero
-
1.9 ozalbume
Preparation: Macaron
Preparare una meringa italiana.
Unire i due composti utilizzando la tecnica per realizzare un macaron.
Dressare il macaron. Decorare con nibs. Cuocere in forno a 165° per 13 minuti. Farcire il macaron con una farcitura fondente.
Comments