Panetteria e Pasticceria
Una fresca reinterpretazione del dolce pasquale
I clienti sono alla costante ricerca di nuovi modi sorprendenti per deliziare i propri sensi. C’è chi preferisce sciogliersi con del buon caramello, chi cerca colori sgargianti e chi un’alternativa con meno zucchero per un piacere all’insegna della salute. Con queste creazioni pasquali potrai accontentare tutti gli appassionati di cioccolato!
![Callebaut Chocolate Easter Cupcake](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/easter-egg-cupcake-slider_enoc_13.jpg?itok=w0iRJ3ou)
PASQUA AL TRIPLO CIOCCOLATO CUPCAKE
![Callebaut Chocolate Easter Nest](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/arriba-nest-slider_enoc_5.jpg?itok=dSBQfOtI)
CESTINO PASQUALE AL CIOCCOLATO ARRIBA
![Callebaut Chocolate Bakery and Pastry](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/Power_passion_slider_enoc_4.jpg?itok=4612wTeY)
PASSIONE POWER
![Callebaut Chocolate Mini Cakes](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/cake-slider-1600_1.jpg?itok=KwJULROT)
MONOPORZIONI
![Callebaut Chocolate Easter Delight](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/Fried-egg-slider_enoc_4.jpg?itok=tlovFQfS)
DELIZIA PASQUALE AL CIOCCOLATO E FRUTTO DELLA PASSIONE
Rendi magica la tua Pasqua!
Dai un occhio agli ultimi tutorial
Vuoi perfezionarti in alcune lavorazioni di base del cioccolato? O arricchire le tue competenze?
Questi tutorial semplici e intuitivi sono ideali per dar vita alle tue creazioni di cioccolateria per le feste di questa primavera!
1. Come realizzare una glassa al cioccolato utilizzando le Callets™
Una glassa al cioccolato a specchio brillante e lucida con un gusto di cioccolato intenso!
![Callebaut Chocolate HOW TO MAKE A CHOCOLATE GLAZE](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/03-how-to-make-a-chocolate-glaze-with-Calletstm_2_6.jpg?itok=54P9Ks_E)
Come realizzare una glassa al cioccolato utilizzando le Callets™
2. Aerografo per un effetto velluto
Distinguiti con degli effetti spettacolari che daranno una nuova immagine ai tuoi dolci e pasticcini. Preferisci un effetto lucido o velluto?
![Callebaut Chocolate HOW TO USE A SPRAY GUN FOR A VELVET EFFECT](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/02-spray-gun-for-a-velvet-effect_3_15.jpg?itok=yJphOq5K)
Aerografo per un effetto
3. Come realizzare sorprendenti ganache
Quale modo migliore per deliziare i tuoi clienti di una dolce sorpresa nel cuore del cioccolato? Impara come realizzare, conservare e tagliare ganache perfette.
![Callebaut Chocolate HOW TO MAKE SURPRISING FILLINGS](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/02-how-to-make-fillings_1_6.jpg?itok=i_K_7OoY)
Come realizzare sorprendenti ganache
4. Conservazione e affioramenti
Scopri come conservare perfettamente i tuoi dolci al cioccolato e altri prodotti da forno per mantenerne il gusto, la brillantezza e il colore quanto più a lungo possibile. Persino quando fuori fa caldo!
![Callebaut Chocolate HOW TO STORAGE AND BLOOM](/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/01-how-to-store-chocolate-products_1_6.jpg?itok=-mPP0wQt)