Sos z ciemnej czekolady
Wypijmy za wspaniały sos! Ten przepis pozwoli przygotować prosty, ale bardzo kremowy czekoladowy sos o intensywnym smaku ciemnej czekolady. Aby uzyskać doskonały rezultat, zalecamy stosowanie czekolady Finest Belgian Chocolate lub jednej z ciemnych czekolad Single Origin, które zapewnią ekscytujący smak, bardziej kwaśny i bogatszy w nuty owoców egzotycznych, przypraw i wielu innych. Jak zawsze do ciast zalecamy standardową płynność, oznaczoną symbolem ???????????? na opakowaniu. Zapewni ona sosom doskonałą teksturę i połysk.
- Poziom:
-
Łatwy
Sos z ciemnej czekolady
Składniki: Sos z ciemnej czekolady
-
438 gwoda
-
98 gsyrop glukozowy DE 40
Przygotowanie: Sos z ciemnej czekolady
Podgrzać razem.
Składniki: Sos z ciemnej czekolady
-
120 gDrobny cukier
-
38 gCP
Przygotowanie: Sos z ciemnej czekolady
Wymieszać razem i delikatnie wmieszać we wcześniej przygotowaną masę. Zagotować i zdjąć z ognia.
Składniki: Sos z ciemnej czekolady
-
306 g
Przygotowanie: Sos z ciemnej czekolady
Dodać, zemulgować i odstawić do chłodziarki do wystudzenia.
Komentarze