Bebidas de chocolate perfeitas de A a Z
Delicie seus clientes com sabor do Finest Belgian Chocolate
Cuide dos seus clientes com bebidas quentes e frias, feitas com chocolate genuíno e
repleto de sabor de pleno chocolate belga. Há uma receita de chocolate perfeita
para cada bar e cada barista. Indo desde o chocolate para preparar suas bebidas caseiras
de ganache até as bases de chocolate para o barista criativo.
Ingredientes para o chocolate quente perfeito
01
Chocolate moído: o chocolate que traz felicidade e energia positiva
Chocolate 100% belga, sem conchagem e pouco processado para obter um sabor e muito corpo. Perfeitamente solúvel em leites derivados e não derivados de leite, o chocolate moído da Callebaut combina a riqueza do autêntico sabor de chocolate com uma grande facilidade de uso para bares movimentados e baristas.
- Ground Dark Chocolate: o sabor firme e intenso do chocolate 100% sem conchagem. Grande fonte de flavonóis do cacau - uma taça por dia é o suficiente para preencher seu espírito com felicidade e energia positiva.
- Ground White Chocolate traz um sabor rico e cremoso e uma sensação imediata de bem-estar, além de ser uma base perfeita para mocas.
03
O Finest Belgian Chocolate: sua escolha nº1 de sabor de chocolate belga encorpado
Produzido na Bélgica, da amêndoa até o chocolate, o Finest Belgian Chocolate é o chocolate ideal para suas bebidas e ganaches caseiros. Agradável, com seus aromas intensos e profundos de cacau e seu sabor de chocolate belga, cada bebida feita com Finest Belgian Chocolate é como um abraço quente. Centenas de chefs confiam nele ao redor do mundo. Em outras palavras: este chocolate cumpre perfeitamente sua missão – sempre – entregando um excelente sabor e bebidas perfeitas.
04
Coleção Origin: para aromas de cacau surpreendentes na sua xícara
A A Coleção Origin leva você por uma instigante viagem entre os aromas do cacau. Cada Chocolate de Origem é uma recompensa prar seus clientes, com uma intensa sensação de chocolate que libera sabores complexos e autênticos e aromas de amêndoa de cacau cultivada e colhida em um país ou região específicos.
Explore notas florais, toques de ervas ou aromas de frutas exóticas
Cubra suas bebidas com excelente sabor e texturas emocionantes
São os detalhes que elevam uma bebida até a perfeição. A Callebaut apresenta uma ampla variedade de deliciosas decorações para transformar sua bebida de chocolate em delícias de sedução. Aromas encorpados, texturas picantes e provocadoras… Uma festa dos sentidos!
Raspas de Chocolate
Feitas com 100% de chocolate da Callebaut, estas pequenas raspas com sua aparência levemente irregular e feita à mão são ótimas para decorar. Basta polvilhar em cima das suas bebidas e deixá-las derreter leeeeeeentamente.
Mini Chocolate Crispearls™
Cubra suas bebidas com um delicioso e crocante sabor de chocolate. Os Callebaut Mini Chocolate Crispearls™ – pequenos grânulos de chocolate amargo, ao leite e branco, repletos de sabor, com uma parte interna de biscoito crocante – vão provocar as papilas gustativas e vão fazer todo mundo pedir mais.
Dark Mini ChocRocks™
Deixe uma impressão de chocolate amargo 100% firme em cada cliente com os Dark Mini ChocRocks™ Pequenas pedras brilhosas e rústicas repletas de prazer de chocolate, para dar um acabamento a todas as suas bebidas, sobremesas e doces. Polvilhe em cima das bebidas, sobremesas e mais.
Nibs de Cacau
Os nibs de cacau são fragmentos torrados da amêndoa de cacau. São ótimos para decorar ou usar de cobertura em cima das bebidas, sobremesas e doces, com uma deliciosa textura crocante e um agradável sabor amargo de cacau.
Coberturas
Um sonho a cores. Finalize a parte interna das suas xícaras ou a espuma de leite que cobre suas bebidas com as coberturas de chocolate, caramelo e frutas vermelhas da Callebaut. Elas complementam com uma mancha de decadência.
Vale saber
A Bean Connection: cacau e café
Embora sejam provenientes de plantas bem diferentes, o cacau e o café apresentam uma série de incríveis similaridades. É quase possível dizer que eles formam uma combinação perfeita.
- Ambos são cultivados em clima tropical, ensolarado e equatorial úmido.
- Cacau e café são ambos produtos totalmente naturais, sendo as 'sementes' a cereja do café e a fruta do cacau.
- Uma vez colhida, a amêndoa de cacau, bem como os grãos de café, são fermentados, secados e torrados em sua casca natural.
- Assim como várias iniciativas sustentáveis que apoiam os produtores de café, o programa Cocoa Horizons Foundation treina e apoia pequenos produtores de cacau para garantir um extremo cuidado com o meio ambiente e contribuir para um futuro do cacau sustentável, com amêndoas de cacau premium e melhor qualidade de vida.
