O ritual de chocolate pelo qual os clientes vão se derreter
Chocolate moído O ritual de chocolate pelo qual os clientes vão se derreter
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1
Dose 2 colheres (ou 50 g) de chocolate amargo ou branco moído em um béquer.
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2
Acrescente 200 ml de leite integral frio (a 2°C-4°C)
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3
Enxague a varinha de vapor debaixo da grade.
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4
Aqueça no vapor a 72°C, até que forme espuma.
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5
Sirva e termine de degustar.