Callebaut Caramel Callets™
Product information
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中等流动性
牛奶巧克力和焦糖的融合。
Caramel Callets™将Callebaut®标志性的丰富牛奶巧克力口味和纯粹焦糖结合了起来。最终的结果是美味的牛奶巧克力,带着金棕色焦糖的浓郁色彩。
像处理普通牛奶巧克力那样处理Caramel Callets™:熔化、调温、冷却,工作方式完全相同。凭借标准的三滴流动性,您可使用Caramel Callets™对慕斯、奶油等进行模制、涂层和调味,或者制作巧克力装饰。
搭配上,我们的大厨建议搭配兼容的口味,比如盐之花、 fleur de sel、ras el hanout或榛子——或者对比性口味,比如百香果、酸橙和青苹果等。
特点
特点
- 巧克力类型:
- 风味
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