Callebaut 2804
Product information
-
vysoká tekutost
-
54.1%Min. % kakaové sušiny
-
37.6%Tuk v %
Polévejte a tvarujte čokoládou s výraznou chutí kakaa a kyselými tóny.
Tato tmavá čokoláda obsahuje více kakaového másla, které dodává čokoládě extra tekutost s tvrdším křupnutím po ztuhnutí. Proto se také 2804 velmi dobře hodí pro jemné tvarování a polévání.
Díky bohatému kakaovému základu se úžasně pojí se širokou škálou surovin, jako je koření, bylinky a ovoce.
Charakteristika
Composition
-
54.1%Min. % kakaové sušiny37.6% Kakaové máslo
-
37.6%Tuk v %37.6% Kakaové máslo
Charakteristika
- Typ čokolády:
- Dark
- kategorie produktů:
Chuťový profil
- Kakao
- Pražená chuť
- Hořká
Dark
-
Kakao 3.5
-
Pražená chuť 3
-
Hořká 3
-
Sladká 2.5
-
Vanilková příchuť 1.5
-
Kyselost 1.5
-
Ovocná chuť 1.5
Původ kakaových bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Certifikáty
- Vhodné Pro:
- Halal
- KP-
- Vegan
- Vegetariánské
- Bez:
- Bez lepku
- Udržitelnost:
- Program Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Balení
-
- Objednací kód:
- 2804NV-120
- Trvanlivost:
- 24 months
- Popis:
- 5kg balení | 5 bloků/krabice | Euro pallet (1000kg)
- Ostatní balení:
- 10kg pytel, 10kg pytel
Tipy na párování
- levandule
Comments