Callebaut 811 s certifikátem Fairtrade

  • Fairtrade
  • Sustainable cocoa
  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-

Product information

bohatá na kakao – vyvážená – hladká – ovocné tóny
  • střední tekutost
    3
  • 54.5%
    Min. % kakaové sušiny
  • 36.6%
    Tuk v %
Dostupná balení

Hladká čokoláda s certifikátem Fairtrade.
Recept č. 811 s certifikátem Fairtrade má stejně bohatou a vyváženou chuť, kterou už možná znáte z těch nejznámějších tmavých čokolád Callebaut®. Chuť je definována jemným kakaovým základem a příjemnou intenzitou s čerstvými tóny. Tento recept je certifikován organizací Fairtrade, a proto si i vy můžete na svém menu a obalu uplatnit tuto značku.
Recept č. 811 Fairtrade vám nabídne volnou ruku pro kombinování řady různých chutí a surovin.
Díky standardní tekutosti se můžete spolehnout na skvělou zpracovatelnost v širokém spektru použití, např. tvarování a polévání cukrovinek nebo dochucování ganache, mousse, crèmes, crémeux, zmrzlin a polev.

Jakýkoli odkaz na Fairtrade (FT) vyžaduje platný certifikát Fairtrade.

Charakteristika

Composition

  • 54.5%
    Min. % kakaové sušiny
    36.6% Kakaové máslo
  • 36.6%
    Tuk v %
    36.6% Kakaové máslo

Charakteristika

Typ čokolády:
Dark

Původ kakaových bobů

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.