Callebaut 823 s certifikátem Fairtrade
Product information
-
střední tekutost
-
33.6%Min. % kakaové sušiny
-
20.8%Min. % sušiny mléka
-
36.2%Tuk v %
Univerzální mléčná čokoláda s certifikátem Fairtrade.
Recept č. 823 Fairtrade mléčná čokoláda nabízí vše co slavná 823, ale navíc s tímto certifikátem. Koupí této čokolády přispíváte do programu Fairtrade na podporu pěstitelů kakaa. A stejně jako 823 tak i 823 Fairtrade vyniká svou teplou, hlubokou barvou a vyváženou chutí, která se dobře kombinuje s jinými příchutěmi. Pražené kakao je v dokonalé harmonii s mléčnými a karamelovými tóny.
Čokoláda 823 Fairtrade má stejnou standardní tekutost a lze ji použít v široké škále aplikací. Skvěle chutná v tabulkách nebo ve tvarovaných nebo polévaných cukrovinkách. Používá se k dochucení mousse, crèmes, ganache, polev, do nichž uvolňuje svoji typicky krémovou, mléčnou čokoládovou chuť.
Recept č. 823 Fairtrade lze používat stejně jako č. 823 nebo jiné běžné mléčné čokolády. Ve svých receptech můžete tuto čokoládu za 823 zaměnit, aniž byste museli tyto své recepty nebo techniky zpracování nějak upravovat.
Jakýkoli odkaz na Fairtrade (FT) vyžaduje platný certifikát Fairtrade.
Charakteristika
Composition
-
33.6%Min. % kakaové sušiny
-
20.8%Min. % sušiny mléka
-
36.2%Tuk v %
Charakteristika
- Typ čokolády:
- Mléčné
- kategorie produktů:
Původ kakaových bobů
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
Aplikace
- Dorty
- Klasické pečivo
- Cukrářské výrobky
- Nápoje
- Mražené dezerty
- Arabské sladkosti
- Tyčinky a tabulky
- Chlebový pudink
- Brigádníci
- Brownies
- Cheesecake
- Čokoládové dorty
- Čokoládové nápoje
- Čokoládové fontány
- Kávové nápoje
- Nápoje na bázi kávy
- Kornoutky
- Krepové dorty
- Cupcakes
- Dezert v pohárech
- Máčené a obalované výrobky
- Koblihy
- Nápoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Dorty na akce
- Fondue
- Mražené sendviče
- Obecné dorty
- Zmrzlina a zmrzlina
- Ice Pop
- Individuální dezerty a pečivo
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Mléčné koktejly
- Millefeuille
- Tvarované bonbony
- Tvarované a duté figurky
- Pěnové dorty
- Mousse & Bavarois
- Muffiny a rychlé pečivo
- Pánev
- Koláče
- Pound Cake
- Pudinky a krémy
- Regionální speciální dorty
- Rolované dorty
- Semi Fredo
- Měkká zmrzlina a softserve
- Pomazánky
- Svatý Honoré
- Sundaes
- Koláče
- Cestovní dorty
- Lanýže
- Viennoiserie
Certifikáty
- Vhodné Pro:
- Halal
- KD-
- Vegetariánské
- Bez:
- Bez lepku
- Udržitelnost:
- Program Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
- Fairtrade
Cocoa Horizons
Balení
-
- Objednací kód:
- 823NVFAIR-01B
- Trvanlivost:
- 18 months
- Popis:
- 10kg pytel | 2 pytle/krabice
- Ostatní balení:
- 10kg pytel
Comments