Callebaut 845

jemně kakaová – mléčná – karamelové tóny

střední tekutost

3

32.6%

Min. % kakaové sušiny
27.3%

Min. % sušiny mléka
37%

Tuk v %

Dostupná balení

Zvolte si tuto extra mléčnou chuť s příjemnou sladkostí.
Od příjemně teplé barvy až po mléčnou chuť: recept č. 845 je hedvábně hladká čokoláda s jemným kakaem a vysokou mléčností. Její sladké tóny dodávají této chuti na přitažlivosti.
Pro tento recept volí naši mistři čokolatiéři speciální mléčné bloky, které po konšování dotvářejí krémové tóny.
Recept č. 845 je univerzální čokoláda pro výrobu tvarovaných a polévaných cukrovinek, báze pro čokoládové ganache, dochucování a další.

Charakteristika

32.6%

Min. % kakaové sušiny

29% Kakaové máslo

5.2% Kakao bez tuku
27.3%

Min. % sušiny mléka

8.1% Mléčný tuk

20.7% Mléko bez tuku
37%

Tuk v %

29% Kakaové máslo

8.1% Mléčný tuk

Typ čokolády:: Mléčné
řada:: Finest Belgian Chocolate
kategorie produktů:: Čokoláda
Čokolády a kuvertury

Chuťový profil

Karamelová
Kakao
Smetanovost

Původ kakaových bobů

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Aplikace

Certifikáty

Vhodné Pro:: Halal
KD-
Vegetariánské
Udržitelnost:: Program Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.