Callebaut Mycryo®

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariánské

Product information

Neutrální chuť a bílá barva.
  • Prášek
    Shape
Dostupná balení
  • 600g krabice

100% čisté kakaové máslo v ve formě velmi jemného prášku.
Mycryo™ je 100% přírodní složkou: čisté kakaové máslo ve formě prášku. Představuje skutečnou revoluci v temperování. Přidáním pouhých 2 % Mycryo™ do rozpuštěné čokolády vzniknou potřebné stabilní krystalky pro pohodlné vytvoření dokonalé předem zkrystalizované čokolády. Navíc přidáním kakaového másla dáte své čokoládě větší lesk a tvrdší lom.
Mycryo™ je také pozoruhodný rostlinný tuk pro smažení a grilování. Odolává teplotám smažení lépe, než máslo či oleje, a nepřipaluje se. Navíc vyvolává Mycryo™ přirozené příchuti i těch nejlahodnějších složek, jako jsou např. mušle nebo husí játra. Jednoduše obalte zeleninu, maso, ryby či drůbež v Mycryo™ a fritujte nebo grilujte je v horké pánvi či na horkém grilu. Mycyro® můžete dokonce míchat s bylinkami nebo kořením.

Charakteristika

Charakteristika

Shape:
Prášek
Hlavní vlastnosti:

100% čisté a přírodní kakaové máslo. Obsahuje stabilní krystalky kakaového másla a odolává vysokým teplotám.

Jak používat:

Pro temperování: přidejte 2 % Mycryo™ do vaší správně rozpuštěné čokolády, promíchejte a hotovo.

Certifikáty

Vhodné Pro:
  • Vegan
  • Vegetariánské
Bez:
  • Bez lepku
Udržitelnost:
  • Program Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Balení

  • Objednací kód:
    NCB-HD706-E0-W44
    Trvanlivost:
    12 months
    Popis:
    600g krabice | 10 krabičky/krabice | pallet (294 kg)