Callebaut Hard Top Dark

Velmi intenzivní, tmavá barva - intenzivní příchuť, srovnatelná s velmi tmavou čokoládou.
Poleva Hard Baker's Coating vypadá a chutná jako tmavá čokoláda a zanechává pocit v ústech, který se jí velmi blíží, přesto nevyžaduje temperování. Jednoduše rozpusťte, naneste a okamžitě vychlaďte. Po ztuhnutí má konečný výsledek vzhled, tvrdý lom a sametový lest čokolády.
Polevu Hard Baker's Coating – Dark můžete používat jako vynikající alternativu k čokoládě v širokém rozsahu použití. Je ideální pro polévání sušenek nebo pro výrobu cukrovinek. Díky svému zvláštnímu složení tuku odolává poleva Hard Baker's Coating vzniku výkvětu tuku dokonce lépe, než čokoláda, i když se nanáší na koláčky, ořechy nebo jiné ingredience.