Callebaut Baking drops XS

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariánské
  • Halal
  • KD-

Product information

Velmi malé čokoládové chipsy na pečení s jemným křupnutím a pevnou čokoládovou příchutí.
  • velmi nízká tekutost
    1
  • 43.5%
    Min. % kakaové sušiny
  • 26.3%
    Tuk v %
Dostupná balení
  • 10kg pytel

100% tmavé čokoládové perličky pro pečení.
Baking Drops XS jsou nejmenší čokoládové pečicí chipsy řady Callebaut®. Jsou ideální pro to, aby dodaly vašim jemným sušenkám a malinkým rohlíčkům intenzivní čistou čokoládovou příchuť. Naši šéfkuchaři doporučují používat tyto chipsy také pro pórovitá těsta a pečené výrobky, které vyžadují jen krátké doby pečení. Tak se zamezí rozpuštění chipsů při pečení. 
Jejich speciální recept obsahuje méně kakaového másla a to je důvod, proč mohou tyto čokoládové chipsy odolávat teplotám v peci do 200 °C bez spálení. 
Vždy doporučujeme přidat chipsy až na konci procesu hnětení a míchat je velmi krátce. Tak zabráníte zbarvení těsta a rozpuštění chipsů.

Charakteristika

Composition

  • 43.5%
    Min. % kakaové sušiny
  • 26.3%
    Tuk v %

Charakteristika

Typ čokolády:
Dark
kategorie produktů:

Certifikáty

Vhodné Pro:
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetariánské
Bez:
  • Bez lepku
Udržitelnost:
  • Program Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Balení

  • Objednací kód:
    VH-9466-595
    Trvanlivost:
    24 months
    Popis:
    10kg pytel | 2 pytle/krabice