Callebaut W8
Product information
-
střední tekutost3
-
28.3%Min. % kakaové sušiny
-
22.1%Min. % sušiny mléka
-
36.1%Tuk v %
Zvolte krémovou čokoládu se silnými vanilkovými tóny.
Recept č. W8 je čokoláda jediná svého druhu, v níž se mléko, smetana a vanilka snoubí v dokonalé harmonii. Dopřejte ústům svých zákazníků překvapivě lehkou smetanovou chuť.
Toto bílé potěšení slouží jako skvělý základ pro dochucování cukrovinek, crèmes, mousse, zmrzlin a dalších. A v kombinaci s výraznými surovinami, jako jsou mořská sůl nebo lanýže, dělá hotové zázraky. Pro svou střední tekutost lze recept č. W8 použít téměř na vše.
Charakteristika
Composition
-
28.3%Min. % kakaové sušiny
-
22.1%Min. % sušiny mléka
-
36.1%Tuk v %
Charakteristika
- Typ čokolády:
- bílé
- kategorie produktů:
Chuťový profil
- Vanilková příchuť
- Smetanovost
- Sladká
White
-
Karamelová 1
-
Sladká 2.5
-
Vanilková příchuť 3
-
Smetanovost 3
Aplikace
- Dorty
- Klasické pečivo
- Cukrářské výrobky
- Nápoje
- Mražené dezerty
- Arabské sladkosti
- Tyčinky a tabulky
- Chlebový pudink
- Brigádníci
- Brownies
- Cheesecake
- Čokoládové dorty
- Čokoládové nápoje
- Čokoládové fontány
- Kávové nápoje
- Nápoje na bázi kávy
- Kornoutky
- Krepové dorty
- Cupcakes
- Dezert v pohárech
- Máčené a obalované výrobky
- Koblihy
- Nápoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Dorty na akce
- Fondue
- Mražené sendviče
- Obecné dorty
- Zmrzlina a zmrzlina
- Ice Pop
- Individuální dezerty a pečivo
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Mléčné koktejly
- Millefeuille
- Tvarované bonbony
- Tvarované a duté figurky
- Pěnové dorty
- Mousse & Bavarois
- Muffiny a rychlé pečivo
- Pánev
- Koláče
- Pound Cake
- Pudinky a krémy
- Regionální speciální dorty
- Rolované dorty
- Semi Fredo
- Měkká zmrzlina a softserve
- Pomazánky
- Svatý Honoré
- Sundaes
- Koláče
- Cestovní dorty
- Lanýže
- Viennoiserie
Certifikáty
- Vhodné Pro:
- Halal
- KD-
- Vegetariánské
- Bez:
- Bez lepku
- Udržitelnost:
- Program Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Balení
-
- Objednací kód:
- W8-01B
- Trvanlivost:
- 12 months
- Popis:
- 10kg pytel | 2 pytle/krabice
Tipy na párování
- Absolutní
- Speculoos
- máta
- angrešt
- Mango
- citrón
- Jablečný mošt
- piniový oříšek
- Lanýžový olej
- levandule
Komentáře