Vzduchové bublinky - glazování

VŽDY SE VYHÝBEJTE PŘIMÍCHÁNÍ VZDUCHOVÝCH BUBLINEK DO GLAZUROVÉ SMĚSI

Vzduchové bublinky zničí neodolatelný vzhled dokonale hladké čokoládové glazury. Naštěstí lze vzniku vzduchových bublinek jednoduše zamezit následovně: ingredience míchejte tyčovým míchadlem při nízkých otáčkách ve vysoké a úzké nádobě. Hlavně pohybujte vaším tyčovým míchadlem jemně nahoru a dolů a držte jeho čepel vždy pod povrchem kapaliny.

Přihlašte se k odběru našeho newsletteru.

Staňte se součástí největší komunity cukrářů a kuchařů, abyste byli informováni o novinkách, inovacích, technikách, možnostech vzdělávání a mnohem víc.

Bez spamu. Své preference ohledně odběru e-mailů můžete kdykoliv změnit.

Chci se připojit