Motýlkové koláčky s čokoládou a lískovým oříškem

Pomocí tohoto receptu vytvoříte křupavé dozlatova upečené zákusky z listového těsta lahodně naplněné bohatou čokoládovo-oříškovou náplní. Dokonalé jako snídaně, vynikající jako odpolední potěšení.
Úroveň:
Snadné

Motýlkové koláčky

Ingredience: Motýlkové koláčky

  • 1 l
    voda
  • 2500 g
    mouka
  • 100 g
    cukr
  • 200 g
    máslo
  • 30 g
    sůl
  • 250 g
    celá vejce
  • 100 g
    droždí

Příprava: Motýlkové koláčky

Hněťte všechny ingredience dohromady 8 minut nejnižší rychlostí.

Ingredience: Motýlkové koláčky

  • 1250 g
    máslo

Příprava: Motýlkové koláčky

Přidejte do těsta složeného 3x a 3x.

Ingredience: Motýlkové koláčky

Příprava: Motýlkové koláčky

Vyválejte na tloušťku 3 mm

Vyválejte těsto a rovnoměrně na něj rozetřete smetanu.
Přeložte těsto.
Rozřezejte těsto na kousky stejné velikosti a jednou je uprostřed zakruťte.

Could you clarify shaping the dough once the chocolate spread is on there? Also, what kind of dough would you call this? Is it like a quick "puff pastry" dough?