Motýlkové koláčky s čokoládou a lískovým oříškem

Pomocí tohoto receptu vytvoříte křupavé dozlatova upečené zákusky z listového těsta lahodně naplněné bohatou čokoládovo-oříškovou náplní. Dokonalé jako snídaně, vynikající jako odpolední potěšení.
Úroveň:
Snadné

Motýlkové koláčky

Ingredience: Motýlkové koláčky

  • 1 l
    voda
  • 5.5 lb
    mouka
  • 3.5 oz
    cukr
  • 7.1 oz
    máslo
  • 1.1 oz
    sůl
  • 8.8 oz
    celá vejce
  • 3.5 oz
    droždí

Příprava: Motýlkové koláčky

Hněťte všechny ingredience dohromady 8 minut nejnižší rychlostí.

Ingredience: Motýlkové koláčky

  • 2.8 lb
    máslo

Příprava: Motýlkové koláčky

Přidejte do těsta složeného 3x a 3x.

Ingredience: Motýlkové koláčky

Příprava: Motýlkové koláčky

Vyválejte na tloušťku 3 mm

Vyválejte těsto a rovnoměrně na něj rozetřete smetanu.
Přeložte těsto.
Rozřezejte těsto na kousky stejné velikosti a jednou je uprostřed zakruťte.

Could you clarify shaping the dough once the chocolate spread is on there? Also, what kind of dough would you call this? Is it like a quick "puff pastry" dough?