Crème brûlée z tmavé čokolády
Když se crème brûlée střetne s čokoládou, získáte požitek lžičku za lžičkou. S tímto snadným receptem zajistíte svému dezertnímu menu větší přitažlivost. Nikdy nezapomeňte, co se říká: čokoláda na dezertovém menz se rovná větší obrat v dezertech.
- Úroveň:
-
Snadné
Crème brûlée z tmavé čokolády
Ingredience: Crème brûlée z tmavé čokolády
-
1 lsmetana
-
200 g
Příprava: Crème brûlée z tmavé čokolády
Společně zahřejte.
Ingredience: Crème brûlée z tmavé čokolády
-
12 gvaječné žloutky
-
200 gcukr
Příprava: Crème brûlée z tmavé čokolády
Vyšlehejte dohromady a zahřejte na 80°C. Propasírujte přes jemné síto a nalijte do malých forem nebo hlubokých talířů. Nechte vychladnout po 12 hodin.
Dokončení a dekorace
Posypejte Callebaut® Splitters a listem máty namočeným v cukru.
Comments