Crème brûlée z tmavé čokolády

Když se crème brûlée střetne s čokoládou, získáte požitek lžičku za lžičkou. S tímto snadným receptem zajistíte svému dezertnímu menu větší přitažlivost. Nikdy nezapomeňte, co se říká: čokoláda na dezertovém menz se rovná větší obrat v dezertech.

Úroveň:: Snadné

Napsat komentář
Uložit

1 l

smetana
7.1 oz

Callebaut 70-30-38

Společně zahřejte.

0.4 oz

vaječné žloutky
7.1 oz

cukr

Vyšlehejte dohromady a zahřejte na 80°C. Propasírujte přes jemné síto a nalijte do malých forem nebo hlubokých talířů. Nechte vychladnout po 12 hodin.