Čokoládové pekanové koláčky brownies
Zde je prověřený recept na koláčky brownie, který vždy funguje. Je tvořen intenzivní hořkosladkou čokoládou a praženými pekanovými ořechy pro vytvoření plné chuti. Tento recept vám poskytne požadovanou hustou texturu, kterou od brownie očekáváte. Karamel a zmrzlina vytváří lahodný kontrast a mění jej v kompletní dezert. Koláčky brownie lze provádat i odděleně na pultu pekárny.
- Úroveň:
-
Snadné
- Vyrábí:
-
Recept pro 15 osob
Brownie
Ingredience: Brownie
-
10.6 ozmáslo
-
7.9 oz
-
8.5 ozcelá vejce
-
8.5 ozhnědý cukr
-
5.3 ozmouka
-
8.5 ozpražené pekanové ořechy
Příprava: Brownie
Rozpusťte máslo spolu s čokoládou, lehce vyšlehejte vejce ve zvláštní nádobě a pak do čokoládové směsi přidejte cukr. Vyklopte mouku a pražené ořechy. Vlijte na pečicí plech a pečte 12 minut při teplotě 180°C
Slaný karamel
Ingredience: Slaný karamel
-
1.1 lbzákladní karamel
-
0.1 ozsůl
Příprava: Slaný karamel
Rozpusťte karamel, přidejte sůl, dobře promíchejte a servírujte jako omáčku přes kopeček kávové zmrzliny.
Párování s potravinami
Tmavá čokoláda, pražené ořechy a karamel... různé ingredience v tomto lahodném dezertu jsou dokonalým doplňkem aromatického piva Leffe Brown. Tyto silné chutě dobře ladí s tímto speciálním sladovým pivem. Káva přidává hezkou komplexnost a zdůrazňuje obsažené pražené ingredience. Tato kombinace brownie a piva extrahuje intenzivní aroma černého ovoce, jako jsou švestky, a je zde také zajímavý kouřový tón. Špetka soli dodává tón slanosti pro vyvážení sladkosti.
Comments