Omáčka z tmavé čokolády
Zde je vynikající čokoládová omáčka! Tento recept vám umožní vytvořit jednoduchou, ale velmi smetanovou čokoládovou omáčku s intenzivní chutí tmavé čokolády. Pro dokonalý konečný výsledek doporučujeme použít čokoládu Finest Belgian Chocolate nebo některou z tmavých čokolád Single Origin pro vzrušující příchuti s kyselejšími a výraznějšími tóny exotického ovoce, koření a mnohem více. A jako vždy u cukrářských receptů doporučujeme používat standardní tekutost, která je na obalu označena ????????????. Dá vaší omáčce dokonalou texturu a lesk.
- Úroveň:
-
Snadné
Omáčka z tmavé čokolády
Ingredience: Omáčka z tmavé čokolády
-
445 gvoda
-
100 gglukózový sirup DE 40
Příprava: Omáčka z tmavé čokolády
Zahřejte společně.
Ingredience: Omáčka z tmavé čokolády
-
144 gmoučkový cukr
Příprava: Omáčka z tmavé čokolády
Vmíchejte do předchozí směsi. Přiveďte k varu a odstavte od zdroje tepla.
Ingredience: Omáčka z tmavé čokolády
-
311 g
Příprava: Omáčka z tmavé čokolády
Přidejte, emulzifikujte a nechte vychladnout v chladničce.
Comments