Omáčka z mléčné čokolády
Na vytvoření své vlastní domácí omáčky z bílé čokolády není nic složitého. A není nic lahodnějšího, než ji hojně servírovat na vynikající dezerty. Nebo ještě lépe: servírujte čokoládovou omáčku ve zvláštním malém omáčníku, aby se mohli vaši zákazníci obsloužit sami. Tím dále zvyšujete zážitek. Tento recept je plný s nádhernými intenzivními kakaovými příchutěmi a vyšší smetanovostí, než má omáčka z tmavé čokolády, a funguje vždy. Pro dokonalý konečný výsledek doporučujeme používat mléčnou čokoládu Finest Belgian Chocolate nebo Single Origin, pokud si přejete sofistikovanější příchuti a aroma, vynikající pro párování s potravinami. Nejlépe vyberte standardní tekutost označenou na obalu symbolem ???????????? pro dosažení dokonalé textury a lesku.
- Úroveň:
-
Snadné
Omáčka z mléčné čokolády
Ingredience: Omáčka z mléčné čokolády
-
445 gvoda
-
100 gglukózový sirup DE 40
Příprava: Omáčka z mléčné čokolády
Zahřejte společně.
Ingredience: Omáčka z mléčné čokolády
-
100 gmoučkový cukr
-
44 gCP
Příprava: Omáčka z mléčné čokolády
Smíchejte dohromady a pak vmíchejte do předchozí směsi. Přiveďte k varu a odstavte od zdroje tepla.
Ingredience: Omáčka z mléčné čokolády
-
311 g
Příprava: Omáčka z mléčné čokolády
Přidejte, emulzifikujte a nechte vychladnout v chladničce.
Comments
Odesláno uživatelem aisha jamil dne Fri, 08/02/2024 - 17:11
May I know what is CP? and add emulsify means? Thank You