Glazura z mléčné čokolády

Jak vytvořit vynikající glazuru z mléčné čokolády z ničeho? S tímto receptem to nemůže dopadnout špatně. Očekávejte vynikající chuť čokolády, zrcadlový vysoký lesk a přitažlivě teplou, zlatou barvu. Tato glazura z mléčné čokolády má dokonalou texturu a tekutost pro snadné nanášení. Vždy ji zahřejte na ±35 °C a nanášejte na zmrazené cukroví. Teplotní šok způsobí její ztuhnutí v dostatečně silné vrstvě, která dokonale ulpívá na povrch zákusku, aniž by stekla, a to ani za 24 hodin. Naši šéfkuchaři doporučují používat recept č.°823, ale můžete experimentovat s dalšími čokoládami Finest Belgian Milk Chocolates. Pro dosažení dokonalého konečného výsledku vyberte standardní tříkapkovou tekutost (????????????).