Žloutkový krém z tmavé čokolády
Žloutkový krém z tmavé čokolády je jako nejbohatší, nejkrémovější pudink, jaký si umíte představit; je určen jako náplň do koláčů, dortů a zákusků, jako jsou krémové pusinky, pohárkové koláče nebo éclairs. Tento jednoduchý recept je založen na čokoládě Finest Belgian Dark Chocolate standardní tříkapkové tekutosti (????????????) a dává lahodný žloutkový krém z tmavé čokolády s intenzivní čokoládovou příchutí, který je dokonalý pro přeměnu vašich gurmánských zákusků na neuvěřitelně čokoládové potěšení. Nebo můžete použít také čokolády Single Origin s kyselejšími a aromatičtějšími tóny nebo k vytváření jedinečných párování s ovocem, kořením, kávou a čajem či jinými ingrediencemi.
- Úroveň:
-
Krém na cukroví z tmavé čokolády
Ingredience: Krém na cukroví z tmavé čokolády
-
3.1 ozmoučkový cukr
-
4.4 ozvaječné žloutky
Příprava: Krém na cukroví z tmavé čokolády
Emulzifikujte.
Ingredience: Krém na cukroví z tmavé čokolády
-
0.8 ozkukuřičný škrob
Příprava: Krém na cukroví z tmavé čokolády
Vmíchejte.
Ingredience: Krém na cukroví z tmavé čokolády
-
1.4 lbWhole milk
Příprava: Krém na cukroví z tmavé čokolády
Přiveďte k varu a temperujte s ním směs vaječných žloutků. Znovu vše přiveďte k varu.
Ingredience: Krém na cukroví z tmavé čokolády
-
4.5 oz
Příprava: Krém na cukroví z tmavé čokolády
Nalijte vařicí směs na čokoládu, emulzifikujte a okamžitě dejte vychladnout do chladničky.
Komentáře