Lungi Mhlanga
BORN ORIGINAL
Lungi Mhlanga hat sich von einer Visagistin zu einer der führenden Konditorinnen Londons entwickelt. Ihr „Treats Club“ in London, bekannt für seine frisch frittierten Donuts, floriert mit Standorten in Hackney und Soho, gestärkt durch einen strategischen Auftritt bei „Sunday Brunch“ auf Channel 4. Als Verfechterin eines positiven Arbeitsplatzes, insbesondere für Frauen, legt sie in ihrer Bäckerei Wert auf Kreativität und Lernen. Ihr Lebensmotto „Wenn ich etwas tun will, bleibe ich dabei und tue es“ fasst ihren Weg von der Träumerin zur anerkannten Konditorin und Unternehmerin zusammen.
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LUNGIS LIEBLINGSSCHOKOLADE
„Callebaut ist seit der Gründung meines Unternehmens meine Lieblingsschokolade. Sie hebt einfach das hervor, was wir tun. Sie ist auf Leistung ausgelegt. Sie lässt mich nie im Stich. Die Callets sind super praktisch, wenn ich eine Ganache mache, sie schmelzen leicht … Meine Kunden merken den Unterschied. Meine absolute Lieblingsschokolade ist die 823. Ich ertappe mich oft dabei, sie direkt aus der Tüte zu essen.‘
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BORN BELIEVER – DREAM ACHIEVERLUNGI MHLANGA
‘Oh mein Gott! Schokolade! Wir verwenden jeden Tag Schokolade. Meine Donuts und Schokolade passen perfekt zusammen. Neben den heißen Donuts haben wir auch eine Speisekarte mit kreativeren Donuts. Viele davon sind mit verschiedenen Ganaches gefüllt, mit Schokolade glasiert oder mit knusprigen Schokoladenstückchen bestreut. Schokolade lässt mich wirklich kreativ sein.‘
