Leckere Weihnachtsbäume

Hohlkörper sind zur Weihnachtszeit in Belgien sehr beliebt. Man kann bei ihrer Gestaltung so kreativ sein. Wollen Sie nicht auch einmal einen traditionellen Schokoladen-Hohlkörper anfertigen? Die Callebaut Weihnachtsbaumform können Sie ganz wunderbar mit Nüssen, Karamell usw. dekorieren.

Level:: Mittel

Q.S.

Callebaut 811

Gießen Sie die Formen für den Sockel und den Kegel mit der vorkristallisierten Schokolade aus. Lassen Sie die Schokolade aushärten, bevor Sie sie aus den Formen lösen.

50 g

Callebaut Cocoa butter
50 g

Callebaut 811

Mischen und die Schokoladenformen mit der Spritzpistole besprühen.

Beispiel 1: Mit kandierten Früchten, Fruchtgeleewürfeln und Marshmallows garnieren. Mit einem Weihnachtsanhänger verzieren.
Beispiel 2: Mit Schokoladenstäbchen, Mandeln, karamellisierten Haselnüssen, einem Goldblatt und einem Weihnachtsanhänger verzieren.
Beispiel 3: Tropfen Sie dunkle Schokolade auf die Spitze des Baumes. Schmücken Sie ihn mit in Kunststofffolie gewickelten, hausgemachten Schokoladen oder Karamell, Halbkugeln und Weihnachtsanhängern.