Glaseado de chocolate
CÓMO HACER UN GLASEADO DE CHOCOLATE PERFECTO
Conseguir la suavidad, el brillo, el grosor y la textura del glaseado es todo un arte. Los siguientes vídeos le ayudarán a dominar la técnica enseguida.
![makes the perfect chocolate glaze](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-what-makes-the-perfect-chocolate-glaze__1_8.jpg?itok=L0LG851F)
01
¿Cómo se consigue un glaseado perfecto?
Todo es cuestión de sabor, color, consistencia y brillo.
![chocolate glaze with cocoa powder](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/02-how-to-make-a-chocolate-glaze-with-cocoa-powder_1.jpg?itok=zOgVz-UG)
02
Cómo hacer un glaseado de chocolate con cacao en polvo
Ideal para un glaseado muy negro. El chef Alexandre Bourdeaux de Callebaut@ explica cómo se hace.
![chocolate glaze with Calletstm](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-make-a-chocolate-glaze-with-Calletstm_2_7.jpg?itok=qCKo3pwx)
03
Cómo hacer un glaseado de chocolate con Callets™
Le encantará el brillo y el pronunciado sabor a chocolate.
![apply ChocOShine](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/04-how-to-apply-ChocOShine_3.jpg?itok=Cw28wzLJ)
04
Cómo aplicar ChocO'Shine
Nuestro glaseado listo para usar le ahorra mucho tiempo con un sabor y un brillo perfectos.