Callebaut Bake Stable Chocolate - Dark Baking Drops L - 10kg Callets

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Product information

Scaglie di cioccolato extra-grandi da forno con una deliziosa croccantezza e un marcato sapore di cioccolato.
  • fluidità molto bassa
    1
  • 48%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 27.8%
    Grasso %
Dimensioni disponibili

100% gocce di cioccolato fondente da forno.
Ora i clienti potranno gustarsi torte appena sfornate, biscotti e dolci da forno con scaglie di cioccolato extra-grandi. Le Baking Drops L offrono il rassicurante sapore intenso del cioccolato fondente belga e contengono meno burro di cacao, in modo tale da resistere a temperature fino a 200 °C.
Grazie alle notevoli dimensioni, le Baking Drops L diventeranno il cioccolato da cottura preferito per chi desidera aggiungere maggiore intensità a biscotti, brownie, muffin, rotoli e torte con scaglie di cioccolato. Sono ottime anche per i prodotti da forno che richiedono tempi di cottura più lunghi. Grazie alle generose dimensioni, non si sciolgono completamente durante la cottura.
Consiglio: aggiungere le gocce di cioccolato all'impasto alla fine del processo di lavorazione. Così facendo, si eviterà che l'impasto si colori o che le gocce si sciolgano durante l'impastatura.

Caratteristiche

Composition

  • 48%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 27.8%
    Grasso %

Caratteristiche

Tipo di cioccolato:
Dark
categoria di prodotto:

Certificazioni

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Non Glutine
Sostenibilità:
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquistate, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.

Imballaggio

  • Codice d'ordine:
    VH-9401-01B
    Durata di conservazione:
    24 months
    Descrizione:
    10kg sacco | 2 sacchi/cartone
    Altre confezioni:
    2.5kg sacco,