Barrette energy
Questa ricetta permette di ottenere un delizioso snack mordi e fuggi, con la sua profusione di sapori freschi di frutta secca. La Pailleté Feuilletine, il pralinato alle nocciole e la pasta alle nocciole si riuniscono in deliziosi “bastoncini” rivestiti da un ricco strato di intenso cioccolato al latte Power 41. E per dare ai sapori della frutta secca massima espressione, abbiamo distribuito qualche mandorla, nocciola e pistacchio tostati per accompagnare la gommosità dei bastoncini con un delizioso tocco croccante.
- Livello:
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Medio
Barrette energy
Ingredienti: Barrette energy
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550 gPNP
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436 g
Preparazione: Barrette energy
Mescolare tutti gli ingredienti a 45°C.
Temperare a 23°C.
Stendere su un piatto provvisto di cornice e ricoperto di carta.
Ingredienti: Barrette energy
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231 gNUN-PI-HA213
Preparazione: Barrette energy
Cospargere sopra. Lasciare indurire per tutta una notte.
Tagliare a barrette 10 x 2 cm.
Ingredienti: Barrette energy
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Q.S.
Preparazione: Barrette energy
Rivestire le barrette.
Ingredienti: Barrette energy
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Q.S.NUN-WN-AL2B
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Q.S.pistacchi interi tostati
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Q.S.nocciole intere tostate
Preparazione: Barrette energy
Cospargere immediatamente al di sopra.
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