Gelato soft “Paradiso”

Questa ricetta mostra come portare il vostro gelato soft al livello successivo con dei gustosi topping croccanti. I Tagliatelli Callebaut al cioccolato fondente danno il tocco finale.
Livello:
Medio

Gelato soft Power 80

Ingredienti: Gelato soft Power 80

  • 1.5 lb
    Whole milk
  • 1.1 oz
    latte scremato in polvere
  • 3.2 oz
    zucchero semolato
  • 1.8 oz
    destrosio
  • 0.6 oz
    glucosio in polvere
  • 0.2 oz
    neutro 5

Preparazione: Gelato soft Power 80

Consultare la guida passo a passo su come ottenere un delizioso gelato soft (allegata).

Rifinitura e presentazione

Ingredienti: Rifinitura e presentazione

Preparazione: Rifinitura e presentazione

Decorare a piacere.